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  • 条斑紫菜在我市首次规模化养殖成功

    发布日期:2021-11-23 23:07   来源:未知   阅读:

      “我们终于有了真正青岛产的条斑紫菜啦!”3月30日,在仰口码头附近海域,渔民正抓住晴好天气抢收新鲜的条斑紫菜,300亩的“海上菜园”一片繁忙景象。这是我市条斑紫菜首次规模化养殖成功,改写了青岛一直以来无法规模化养殖条斑紫菜的历史。

      通常,条斑紫菜生长在潮间带、低潮带的岩礁上。早在1958年,就在山东省青岛市及辽宁省的马栏河、小平岛进行了条斑紫菜半人工及全人工的养殖,开创了我国紫菜人工养殖的先河。继而在山东省的龙口、荣成、文登、日照等地进行了条斑紫菜的人工养殖。据了解,近几年,高品质的条斑紫菜大多产自江苏连云港等地,用于出口日本、韩国等国家。据市海洋与渔业局相关工作人员介绍,青岛是第一批人工养殖条斑紫菜的地区,半个多世纪以来,青岛本地并没有完成规模化养殖。

      有关业内人士分析,青岛多为海域养殖,对喜欢滩涂生长,每天要晒太阳进行光合作用的条斑紫菜并不适合。“后来探索海域养殖,研究发现它对海区、海流、风浪、阳光等要求很高,一直在寻找适合条斑紫菜生长的海域。”从事条斑紫菜养殖四十年的连教授告诉记者说,直到来到了“青岛海泉海洋牧场”,经过各种新技术配合,条斑紫菜最终在这片海域养殖成功了。

      为了一睹条斑紫菜的“真容”,记者一行跟随“青岛海泉海洋牧场”的工作人员来到条斑紫菜生长的地方——崂山湾南部海域(崂山区王哥庄海域),这是一片距离仰口码头不足百海里的洁净海域。据市海洋与渔业局相关工作人员介绍,这里就是2013年开始兴建的“青岛海泉海洋牧场”,总面积200多公顷,辐射面积达1万余公顷,总投资5200万元。“通过3年的海洋牧场建设,这附近的海域环境得到显著改善。”青岛海泉海洋牧场的建设单位——青岛海泉崂山特色水产品有限公司董事长路国强介绍说,经过黄海水产研究所的专家们多次考察,最终选定“青岛海泉海洋牧场”作为养殖条斑紫菜的基地。

      在养殖条斑紫菜基地,只见三四个渔民围着一个9米长、1.6米宽的条斑紫菜养殖帘收割紫菜。“原来是开着船在海上收割,后来发现把养殖帘子拉到岸边效率高,还不影响其生长,就全部拉过来了。”青岛海泉崂山特色水产品有限公司总工程师纪友宝介绍,这批条斑紫菜是去年11月份开始养殖的,12月份收获头茬条斑紫菜。“条斑紫菜就像韭菜一样,割了以后还再长,一年能收割6~8茬。”记者在现场看到,收获的鲜紫菜体长二三十公分,紫黑油亮,呈现出鲜明的“头水菜”特征。“该条斑紫菜选用0.5公分长的紫菜苗,经过25天的养殖,达到了体长25公分的收获标准,平均每亩每茬可收获鲜菜240公斤,这一茬已经收获1万余斤了。”纪友宝说。

      条斑紫菜在我市规模化养殖的成功,必定会产生良好的社会效益、生态效益与经济效益。“条斑紫菜在南方一些市场是以拍卖的形式进行的,可见其受欢迎的程度。”路国强说,他很看好条斑紫菜养殖,下一步将扩大养殖规模,还将继续探索条斑紫菜深加工,满足市场需求。

      紫菜属于海水藻类,可固定二氧化碳,改善环境,是属于具有保健食疗作用的健康海洋蔬菜。紫菜中含有人体必需氨基酸和大量的呈味氨基酸,各种维生素及微量元素。紫菜对人体具有降低胆固醇、降低血压、预防动脉硬化、补肾、利尿,防治胃溃疡、更年期症状、皮肤生屑及瘙痒、蛀牙,延缓衰老等功效。食用方法——紫菜的吃法有很多,如做汤、凉拌、炒食、制馅,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、香菇和胡萝卜等搭配做菜。